こんぶ土居で初めて養殖昆布を仕入れたのは、確か十年と少し前のことだったでしょうか（神仏のお供えに使う昆布を除く）。 当時は、天然真昆布が十分にあった時代です。 それなのに養殖昆布を仕入れようと思ったのは、漁業の現場に触れたからです。 平成16年…