昆布や食品のことについて、あれこれ書いております、この「こんぶ土居店主のブログ」。 残念ながら昆布業界は昔と比べて大きく衰退していますし、文化を未来に繋ぐために私が大切だと思うことを多くの方にご理解いただきたいと思い、書いております。 特に…