画像は、本日7月16日付の北海道新聞の記事です。 何か誤ったことが書かれているわけではありませんが、本当に残念な記事です。 タイトルからして、「天然マコンブ大きい」、ですので。 こんな記事、豊漁をイメージさせませんでしょうか。 取り上げられている…

あまり暗いことばかり書きたくないので、今回のブログは短くします。 引き続き海の環境は良くありませんで、真昆布の生産は大問題を抱えています。 7月は昆布漁のシーズンですので、生産量予想が出て参りました。 天然物の真昆布が採れないのは、ここ数年同…

私共は昆布屋ですが、海苔の製品も販売しています。 「無酸処理焼海苔」がそれに当たりますが、「酸処理」は環境問題が関係します。 もしご興味あれば、過去投稿をご参照下さい。 konbudoi4th.hatenablog.com 海苔の佃煮も製造しているのですが、そちらも同…