こんぶ土居店主のブログ

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2024-12-01から1ヶ月間の記事一覧

『うま味』『UMAMI』とは、新しい『造語』である。

こんぶ土居では今後、昆布や自社製品を表現する際に、「うまみ」という言葉の使用を避けます。 商品のラベルやオンラインストアでの説明文、公式ウェブサイトを含め、この言葉を使わない方向で進めます。 現在では一部に表記が残っていますが、順次、文言の…